Repas simple pour la fête des Mères
Papa, cette année, pour la fête des Mères, pourquoi ne pas préparer un repas simple avec les enfants pendant que maman prend une sieste bien méritée? Un tel geste saura sûrement lui faire plaisir!
Menu
Poulet mariné grillé à l’américaine
Horaire à suivre pour la préparation du repas
Le matin :
Faire mariner le poulet
Une heure et demie avant le repas :
Préparer les pommes de terre en jaquette
Préparer la salade de jardin
Préparer la salade de fruits
Quarante minutes avant le repas :
Mettre le poulet sur le barbecue
Décorer la table et mettre le couvert
Poulet mariné grillé à l’américaine
Poulet : Deux kilos de morceaux choisis
Ingrédients de la marinade :
85 ml d’huile d’olive
45 ml de jus de citron
20 ml de sauce soya
1 gousse d’ail ou 2 ml de poudre d’ail
3 ml d’origan sec, écrasé
2 ml de sel
1 ml de poivre
Mélanger les ingrédients de la marinade. Placer dans un sac en plastique scellé et y ajouter les morceaux de poulet lavés et séchés. Laisser au réfrigérateur pendant au moins 5 heures, en tournant souvent.
Faire chauffer le barbecue à température modérée (environ 375 °F ou 190 °C ou T-5) et faire cuire environ 25 minutes, en retournant souvent.
Choisir une belle pomme de terre pour chaque personne. Laver les pommes de terre, et les percer avec une fourchette un peu partout pour éviter qu’elles s’éclatent à la chaleur. Les envelopper de papier aluminium et les faire cuire au four 60 à 70 minutes à 425 °F (215 °C ou T-7).
Ingrédients :
Laitue au choix
Tomate, concombres, céleri, carottes, autres légumes au choix.
Laver la laitue et l’essorer avec une essoreuse à salade.
Laver une tomate, une carotte, une branche de céleri, et un demi-concombre.
Éplucher le concombre et la carotte.
Déchirer la laitue.
Couper les légumes en dé.
Mélanger tous les légumes ensemble dans un grand bol.
Servir avez une vinaigrette au choix.
Ingrédients
2 bananes
2 pommes
2 oranges
250 ml d’ananas en tranche
250 ml de petits fruits des champs
500 ml de fraises
300 ml de raisins verts ou rouges
½ cantaloup ou autre melon
Couper les bananes en rondelles. Peler les pommes et les oranges et les couper en tranches. Couper les ananas en dé, et couper les fraises dans le sens de la longueur. Couper les raisins en demi et ajouter les petits fruits des champs entiers. Vous pouvez aussi préparer des boules de melon, ou simplement couper le melon en tranches.
Garder au frais au réfrigérateur et servir avec du yaourt.
